Si los antojos te ganaron y comiste de más durante las fiestas, seguramente estás empezando el 2012 con unos kilos de más. No te preocupes, éste es el mejor momento para que empieces a cuidarte y elimines lo que te sobra. Para lograrlo debes tomar en cuenta varios factores además de la alimentación, y nosotras tenemos lo que necesitas.
El plan de acción
El desayuno puede consistir en leche descremada o semidescremada acompañada por hidratos de carbono con un bajo aporte calórico. "Un pedazo de pan, una barrita light con un poco de aceite o cereales", aconseja Alejandro Domingo, nutriólogo del Hospital USP San Camilo de Madrid. Con un jugo de naranja o una fruta completas la primera comida del día. "A media mañana se puede tomar un café con leche o una pieza de fruta", apunta.
La comida de mediodía debe consistir primero en una ensalada y luego en una fuente de proteína. En el segundo plato puedes elegir entre huevos, carne o pescado pero debes cocinarlos hervidos o a la plancha para evitar las grasas. Si eres vegetariana la soya y otras nueces o semillas son fuentes ricas en proteína.
Un café con leche o alguna fruta pueden conformar la merienda. La cena, por su parte, debe constar exclusivamente de proteínas. "Esto ayuda a quemar las grasas que hemos ingerido", afirma el nutriólogo. El primer plato de la cena puede consistir en un poco de jamón de York o jamón serrano y el segundo en una porción -que no supere el tamaño de tu puño cerrado- de huevos, pescado o carne.
Conoce lo que comes
Todos los alimentos que comes tienen una cantidad determinada de carbohidratos, grasas o proteínas. Recuerda que el gramo de proteínas tiene sólo cuatro calorías y el gramo de grasa ocho o nueve. Si quieres bajar peso es fundamental restringir los carbohidratos y las grasas, sin importar que las proteínas sean un poco más abundantes.
Hay alimentos que te hacen sentir llena y que aportan muy pocas calorías como la lechuga, la espinaca y algunas nueces. Lleva al trabajo un snack que incluya este tipo de comida para eliminar la ansiedad y no recaer en los malos hábitos que quizás iniciaste durante las fiestas navideñas.
Además recuerda que la dieta por sí sola no es suficiente: debes acompañarla con una rutina física según tu tipo de cuerpo. Convertir en hábitos estas recomendaciones es muy importante si tienes cierta tendencia a subir de peso (fíjate en tu familia y lo sabrás). Haz que cuidar tu cuerpo y sentirte hermosa sea tu propósito número uno del 2012.
